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2017-10

久しぶりに山へ - 2012.09.23 Sun

 昼に山へ行く。
 目的はカラフトイバラ(山ハマナス)の実。ハマナスの実よりもずうっと小さい。取り始めて、これをジャムや酒に使う人が少ない理由が分かった気がする。ハマナスよりも収量がない。果肉が少ない。藪の中で取りにくい。
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 他にマタタビの実を少し。これはらんちゅうに。
 それから裏山で、カラハナソウ(ホップの近縁種)の雌花を採取。
 ビールの匂いがする。でもビールにはやはり向かないらしいので、焼酎に漬けてみようと思う。多分素晴らしい香りが付くだろうと期待する。

 帰宅して、昨日取った山ブドウで、ジャムを作る。少し煮詰めすぎる…ああ。
 コクワとカラフトイバラの実を焼酎に付ける。
 山ブドウを焼酎に付けるのは、酒税法違反なのである。
 カラハナソウは干す。
IMG_1643 - コピー


グリーグ:管弦楽曲集グリーグ:管弦楽曲集
(2000/11/08)
バーミンガム市交響楽団

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Author:石川晋
北海道の中学校教師を退職しました。
都内に潜伏して、ゆっくりのんびりしなやかに、教育、芸術、自然の話をしながら、これからの自分のことを考えつつ、新しい状況に対応する「学びのしかけ」のことを考えて行きます。facebookアカウントは、
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